正當香港遍地開滿台灣過江龍茶飲店，要從云云飲品店中突出自己，還得靠點自家特色。這間「NUTTEA」同是來自台灣，打著健康純素的旗號，主打以堅果製作的茶飲，早前終於開設香港首間分店。遇然間看到朋友分享，對這裡的飲品有很高的評價，早前剛巧在附近就走過來嚐嚐，果然出色又有驚喜。
NUTTEA 倡導無動物含量環保飲食理念，致力於堅果飲品發展。以腰果、核桃、榛果、杏仁與夏威夷果經過冷壓萃取成濃郁醇香的堅果奶，完全沒有奶精及奶粉成份，適合純素者及對牛奶敏感人士。而堅果更富有不飽和脂肪酸，適量進食更可以促進心臟血管健康。
店舖遠離競爭激烈的鬧市，選址商業大廈林立的新蒲崗，方便附近眾多上班一族，而租金相對較低，店舖空間也就能更寬敞舒適。
只是對其他人來說交通就不算方便，搭巴士比較近，但從港鐵鑽石山站走過去也不太遠。不過對我來說卻是正好，因為那裡是我出門路上幾乎必經的轉車點。
店舖最裡面還設有座位，空間雖然不多，但用上木質桌椅配搭植物，從落地大玻璃透入天然光，感覺悠閒舒適，來到就彷似從繁重工作中找到一點曙光，可以令人短暫放鬆、享受生活。
除了主打的堅果奶蓋，亦有提供手沖咖啡以及多款水果奶、水果茶、冷萃茶，冷熱均有供應，亦可另加黑糖凍、藜麥或燕麥等配料；而小食方面就有幾款蔬菜與堅果配搭的煎餅。
台灣紅玉堅果奶蓋茶（港幣 $30）
Red Jade Nut Mylk Tea W/Cream
第一次來到，當然要試試最受歡迎的招牌飲品。有著與牛奶奶蓋無異的賣相與質感，但此「Mylk」非「Milk」，堅果奶完全沒有牛奶成份，製成厚身綿密的泡泡奶蓋亦同樣誘人。
看過蓋上的小教學，還是怕自己不小心錯失應有的風味，還是請老闆／店員指點一下。
先以附上的小泥鏟舀起奶蓋品嚐堅果奶的香氣，果然極為醇香，當中榛果的味道最為突出，味道有如低糖版的金莎朱古力，帶微鹹亦富有堅果油香。再細意感受奶蓋的質感，極為幼滑軟綿，就似綿花糖與半溶化的雪糕之間的鬆軟度，實在非常討喜。
然後將杯子呈 45 度角飲用，就能同時品嚐到原來的茶味，也能帶點堅果香氣。
最後用鏟子把奶蓋與茶攬伴均勻成為堅果奶茶，又是另一番風味。
NUTTEA 台灣店從 2017 年開業，不到兩年的時間開到香港及東南亞，近日香港店除了在銅鑼灣 Sogo 開設 Popup Store 之外（已完結），更啟動了外送服務（有最低消費，部份地區另加運費），只要提前一天預訂就有專人送到指定地點。如此滋味，希望日後有更多人能夠更方便買得到！
NUTTEA
地址：香港九龍新蒲崗大有街 3 號萬迪廣場 1 樓 D 舖
