Yahoo! Supermart 環球美食新鮮空運到港

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早前 Yahoo! 超市 (Supermart) 於 6 月 15 日正式開幕,在開幕之前,
有幸被 Yahoo! 特別邀請參加 Yahoo! Supermart Bloggers 體驗聚會。

Yahoo! Supermart 是全新的食品網購平台,從世界各地嚴選最優質的食材,並空運到港。
食品包括不容易買到的北海道原產毛蟹 「蟹の王様」、日本第一 A4 「宮崎黑毛和牛」、
福岡縣黑木巨峰葡萄 「葡萄之王」、新奇品種 沖繩縣超甜釋迦菠蘿(又名剝皮菠蘿)及
極罕有宮崎縣超甜完熟芒果 「太陽之子」等等…從日本農家直接提貨,保證超級新鮮。

Yahoo! Supermart 更採用雅瑪多香港宅配服務,以低溫速遞,這些富有特色的各國食材,
能夠在約 3-5 天內,速遞送到家門或指定地點,實在很方便。

Bloggers 們來到這裡,要吃到美食之前,首先要通過 Yahoo! Supermart 的考驗啊!
配對四款從日本直送到港的食物的來源地,還要在地圖上圈出位置來…
我地理很差嘛…幸好能請教 Yahoo 搜尋大神 =P
大家都順利通過,贏得 Yahoo! 旅行套裝~然後就進入煮食環節。

極罕有的宮崎縣超甜完熟芒果「太陽之子」($898/箱,每箱約 1 分斤,內有 2-3 個)
在日本屬於最高級別的芒果,田園中數十萬的果實只有數十個才能成為「太陽之子」,
每顆的甜度必須要在 15 度或以上,重量不能低於 350 公克,色澤也要亮滑奪目,
審核標準極度嚴格呢!

而所謂「完熟」就是成熟到全紅色也不摘下,但加上網袋待它完全熟透自己掉落。
所以這個芒果極度香氣濃郁,極度甘甜,但味道卻保留自然清新。

除了切開享用純水果以外,師傅還為我們介紹其他食用建議 ─ 芒果沙律。
青瓜灑些鹽撈勻,待片刻後用清水沖淨切片,甘荀也切成片狀待用。

熱水煮好美國薯仔,切成粒狀;搗成薯蓉,混入準備好的青瓜、甘荀片和沙律醬。
將芒果去皮切成小片,舖在沙律上,加點蟹子點綴便成,超級簡單呢。

個人還是比較喜歡淨吃芒果啦,我冒著對芒果有輕微敏感的危險把它全清掉了,哈哈。
除了極度香甜以外,芒果的味道還頗有特色的!雖說價錢不便宜,但十分值得試一試~

日本宮崎黑毛和牛($398/盒,每盒約 230 克)屬最高級別A4以上,日本冷藏直送喔!
「宮崎和牛」著名於其脂肪紋理細緻,柔軟多汁,入口即溶,煎起來牛脂極香。

除了師傅示範以外,每人都可親手烹調啊!把這樣優質的食材交托我手上,超緊張咧…

平底鍋不用放油,把和牛扒每邊都煎好至變色及微焦,還要夾起來封邊~

然後放到冰水裡涼一下,防止牛扒的熱力滲到中間變成熟透。
最後用刀打斜切成薄薄的牛肉片,呵呵,我的刀功還不賴嘛~

這碟充滿牛脂香,肉質細嫩又多汁的和牛就完成啦!
可配搭海鹽,柚子醋,洋蔥、香蔥、薑蓉等一起進食。

每人煮好之後,就可以拿到餐桌開始進食~這裡環境不錯!

今次租用之場地其實為 Caffe Habitu 的 Coffee Academy & Roasting Studio,
第一次路經大門,見裝修簡樸得來帶高尚品味,還以為是什麼歐洲高級酒店呢。
這裡除了售賣特色咖啡以外,還有提供 Cooking Class 及咖啡沖調及拉花課程。
大家有興趣可以到網頁看看:http://the-academics.com/

而於正式開幕當日,Yahoo! Supermart 更於銅鑼灣世貿中心舉行啟動禮,
舉行免費試食活動,與公眾分享各種日本上等新鮮食材。

活動邀請得小儀及 Ella 官恩娜,在日本大廚的指導下進行廚藝大比拼,看似很美味呢!

Yahoo! Supermart 期間限定優惠低至 57 折,今天是優惠最後一天,快把握機會啦!

更多 Yahoo! Supermart 的資料:http://supermart.yahoo.com.hk


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