〈觀塘〉一田 YATA 超市。自選刺身勝手丼

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數星期前才開幕的一田超市觀塘分店,吸引了多人目光,引起哄動,因為它可不是一間普通的超級市場。
超市以「七大新鮮食桌」為主題,設有海鮮專櫃、薄餅和乳酪等,更將日本有名的「勝手丼」帶來香港。

平時吃到的丼飯,材料通常都是固定無法更改,「勝手丼」則可自行挑選刺身拼合成喜愛的海鮮刺身丼。
看似小小專櫃,放在玻璃櫃內的刺身種類可不少;大部份刺身定價 $3 -$6 之間,也有其他更高級的選擇。
當中以比較少見的牡丹蝦、大脂黑金槍魚、中脂的黑金槍魚,以及港人最愛的三文魚及帶子為熱門之選。

【大盛飯勝手丼】

日本珍珠米飯的份量也能選擇,大碗份量較適合男生,女生的話選擇小碗就足夠了。
所有刺身都非常新鮮,三文魚及魚腩肥美滑嫩,帶子厚身鮮甜,八爪魚軟腍彈牙,質素高,味道不錯!

【小盛飯勝手丼】

赤蝦的蝦膏非常多,但略嫌苦澀,蝦肉都帶少許梅梅的口感,沒有爽口鮮甜的感覺,建議可以不選。
而免治吞拿魚已預先剁好再保存,油份的味道不算突出,但魚香甚濃,與米飯伴勻同吃,味道一流!

用餐角的落位於勝手丼櫃位向前行十步就到,地方不大,坐位不多,幸好用餐的人都非常迅速地吃完離去。
客人更可於超市內購買其他食品、零食、水果及飲品等拿過來開餐,保證遷就到各人不同心水的選擇。

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一田超市
地址:香港九龍觀塘道 418 號創紀之城 5 期 apm 地下 G 層


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